Traiteur De Cuisine Familiale

Traiteur De Cuisine Familiale.

L’aïoli du vendredi, les Raviolis à la daube, la brandade de morue, les pieds&paquets…seraient incontournables parait il ! Chez nous, en plus d’être des « Bouchers A L’Ancienne » et des « Charcutiers Traditionnels » nous sommes Traiteur De Cuisine Familiale. Nous concoctons, grâce à cette matière première de qualité omniprésente, toute une gamme de petits plats savoureux comme en atteste notre vitrine.

Produits Cuisinés « Fait Maison ».

Ainsi, dans notre atelier, sont fabriqués tous les produits « fait maison ». La daube provençale, le lapin sauce chasseur, le poulet basquaise, les petits farcis de Provence.

Les paupiettes de bœuf sauce tomate, le sauté de veau sauce forestière, la soupe au pistou. Également la choucroute, la tête de veau, le ragout d’agneau, la barigoule d’artichaut, la ratatouille de saison, les endives au jambon, la polenta, les tomates à la provençale, le gratin Dauphinois. Divers gratins de patate douce, brocolis, choux-fleur, artichaut…viennent accompagner vos plats préférés.

Les hors d’œuvres variés sont aussi à l’honneur comme le céleri rémoulade, le taboulé, la salade de riz. Mais aussi, la macédoine de légumes frais, la piémontaise, la salade de museau, les poivrons vinaigrette, les salades de choux-rouge, carottes râpées, pois chiches et lentilles.

gnocchis maisonFabrication de Pâtes Fraiches Maison.

Depuis plus de 20 ans, nous fabriquons et proposons les gnocchis maison  et toutes sortes de pâtes fraiches aux œufs frais de campagne. Les tagliatelles, les spaghettis, les macaronis.

Nous pouvons également composer à la demande pour des occasions festives. Plateaux d’assortiments de charcuteries maison, mini verrines apéritives, mini bouchées cocktails salées (chaudes ou/et froides) variées etc.

toast foie gras

Pour les fêtes de fin d’année, en plus des belles volailles festives choisies par nos éleveurs, nos vitrines vous dévoileront leurs compositions les plus gourmandes. Le saumon fumé, le foie gras maison, les boudins blancs mais aussi les daubes de sanglier, biche et chevreuil.

Alors avis aux amateurs de gastronomie, notre sélection de plats fabriqués maison ne laissera personne indifférent.